La nostra locanda si trova a Gardeletta all’interno del Parco di Monte Sole in una borgata che si allunga sul fiume Setta.
In un’antica casa di sasso, ristrutturata nel rispetto dell’ambiente e del luogo, si entra…a Casa dalla Ross.

Dalla Ross si ricorda il sapore delle locande di una volta dove il passaggio per i viandanti era un momento di condivisione e di sosta dalle fatiche del viaggio; dove l’oste, con un viso amico, accoglieva e ascoltava l’ospite.

Per la Ross cucinare è un’arte che richiede amore e creatività per questo la locanda propone prodotti di stagione che sono l’esaltazione dello slow food perchè… mangiare non è solo sfamarsi ma anche nutrire l’anima.